电子加速器辐照的一些知识点

　　农药是农业生产中使用的一系列化学品，如杀虫剂、杀菌剂等。它们的有效利用对农业生产的发展有很大的促进作用。同时，伴随而来的农药残留问题也对生态环境和人类健康产生了威胁和影响。因此，电子加速器辐照处理技术，加快有害污染物的降解，对食品工业的健康发展很重要。

　　电子加速器辐照是一种处理环境污染物的方法。发射的高能电子束可以与水分子反应产生活性粒子，如HO-、H-、水合电子、H2O2等。这些粒子作用于降解的分子，引起氧化、还原或水解等一系列反应，破坏目标分子的化学键，导致其降解。

　　电子加速器辐照技术可以将不可生物降解的污染物转化为可降解的物质，从而提高污染物的可生物降解性，降低其毒性。因此，下文研究了电子加速器辐照对草莓样品中两种农药残留的降解。用异菌脲(异菌脲是一种有机物质，化学式为c13 H13 C2 n3o  3.白色晶体。不溶于水，易溶于二甲基甲酰胺等有机溶剂，经碱分解，无吸湿性和腐蚀性。异菌脲是一种杀菌剂。适用于防治各种果树、蔬菜、瓜果的早期落叶病、灰霉病、早疫病等疾病。异菌脲控制细胞功能的许多细胞内信号，包括干扰碳水化合物结合到真菌细胞成分中。也就是说，它对病原菌生命周期中的所有发育阶段都有影响)和腐霉利(腐霉利是一种新型杀菌剂，是一种低毒杀菌剂。具有保护和治疗双重功能。内吸性杀菌剂对灰霉病和菌核病真菌有效，可防治果树和蔬菜作物的灰霉病和菌核病，对抗苯达唑的真菌也有效。使用后保护效果好，持效期长，可防止病斑扩散。例如，探索了电子加速器辐照技术应用于两种农药降解的可行性和降解规律，并通过实验验证提出了实际应用的辐照剂量。

　　在电子加速器辐照降解异菌脲农药残留的实验中，采用液相色谱法对异菌脲进行定性和定量分析。通过综合分析，综合考虑辐照成本、农药残留降解率和食品质量保护等因素，认为电子加速器辐照降解草莓中异菌脲的参考剂量为4kGy。