辐照食品技术的介绍

　　辐照食品技术的介绍

　　辐照食品实际上存在于我们的一日三餐中，食品辐照技术实际上是以辐射加工技术为基础，利用X射线、射线或高速电子束等电离辐射产生的高能射线对食品进行加工，从而达到杀虫、杀菌、抑制生理过程、提高食品卫生质量、保持营养品质和风味、延长保质期的目的。

　　辐照食品辐照不需要添加任何化学物质，无残留，无二次污染，同时不需要“冷链”的制冷剂，不会对人类生存环境产生不良影响，那么，食物辐照有什么作用呢?　　

　　辐照食品辐照的特点：

　　辐射还会抑制土豆、洋葱和大蒜等食物的发芽，每年，食源性疾病在世界各地夺去数千人的生命，根据联合国的报告，受污染的食品“可能是现代世界普遍的健康问题，是减缓经济活力的重要因素，”据联合国估计，每年大约有四分之一到三分之一的世界粮食因害虫、细菌、真菌等而损失，随着全球人口的增加，迫切需要一种新的更有效的食品保鲜技术——辐照技术将是不错的选择。

　　射线处理食物，就像烹饪、装罐或冷冻一样，只会引起食物分子的微小变化，而这种改变是无害的，辐照是一种“冷处理”，不会显著提高加工食品的温度，这使食物更新鲜，而且不会像化学处理那样留下有害残留物，此外，经过处理的辐照食品可以立即运输、储存或食用，经过伽马射线照射的食物不会有放射性，也不会对健康有害。

　　食品中被污染的物质通常称为食品污染物，对人体健康有害或有毒的物质混入食品中，称为食品污染，食用被污染的食物会对人体健康造成不同程度的危害，因此，使用辐射检测仪检测食品是保证食品安全的主要途径之一。

　　好了，小编就不再做过多的介绍了，如果大家需要辐照食品的加工，可以联系我们厂家，我公司从事辐照食品加工几十年，有丰富的经验和新技术，得到了广大客户的认可，如果大家有这方面的需要，可以致电咨询。