辐照食品市场前景广阔

　　近年来，食品安全问题越来越引起全球的关注。在广大消费者担心“今天能吃什么”的情况下，辐照食品，静静地走上了国民的餐桌。随着公众食品安全意识的提高，辐照食品在我国的市场前景将十分广阔。那么，下面我们就来了解一下辐照食品的未来发展趋势。　　

　　据专家介绍，辐照食品主要采用钴-60等放射性同位素发射的高能伽马射线对产品进行灭菌、防虫等处理。辐射照射后3年无虫霉发生;大蒜、土豆、洋葱辐照后，辐照处理保藏期可延长至6月至12月的禽类食品，可杀灭所有霉菌、大肠杆菌等食源性致病菌。辐射技术作为一种新兴的绿色加工技术，与传统的食品保藏方法(加热、冷藏、化学处理等)相比，具有杀虫灭菌、不破坏食品结构和营养成分、不破坏原包装等显著特点。

　　辐照食品照射：不发生放射性残留和毒性

　　消费者关心的是辐射后，食品是否有放射性或毒副作用，营养价值是否受损。

　　辐照食品：进入商业化阶段

　　据介绍，我国允许辐照食品达6大类57种，制定了相关产品辐照加工技术标准，为确保我国辐照食品与国际接轨，保证辐照食品质量和安全，促进辐照食品行业健康发展创造了良好条件。据不完全统计，我国累计辐照食品量已近60万吨，年辐照产品达10万吨左右，且发展迅速，辐照食品进入商业化应用阶段。

　　以上介绍的就是辐照食品的未来发展趋势。如需了解更多，可随时联系我们!我公司有多年的经验，随时期待您的加入。