冷敷在哪里可以进行辐照灭菌?
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【摘要】:
冷敷在哪里可以进行辐照灭菌?
辐照灭菌是利用电子加速器通过高能电子束将冷包整个包装粘贴起来,对包装过程中与产品相关的细菌进行消杀。此外,电子束辐照灭菌处理速度快,对冷包装的辐照灭菌效果好,可以专门控制辐照剂量,有效地进行冷包装的辐射灭菌。
1.具有电子束辐照设备的平台可以辐照
冷包装辐照灭菌的要求和标准较高,电子束辐照灭菌设备可以有效、准确地对冷包装进行灭菌。
2.可提供综合工艺服务的辐照平台
辐照灭菌行业相对缺乏综合工艺服务,特别是当货物提前关闭、仪器准备就绪、技术专业人员开始部署、辐照灭菌产品、综合包装和货物运输时。
辐照灭菌效果:
(1) 作用于生物的蛋白质、核酸和酶会破坏它们的化学键,导致分子变化,停止微生物细胞的生长和分裂,然后杀死它们。
(2) 辐照灭菌间接作用于细胞周围的水分子。水电离并激发产生自由基,自由基被用作生物活性分子来杀死微生物。
(3) 可直接使用包装、密封瓶和安瓿进行灭菌,以避免灭菌后再填充过程中可能的交叉污染;灭菌是室温下的冷过程,适用于一些对高温敏感的食品和药品。食物的风味和新鲜度可以保持,甚至一些冷冻食品可以直接杀死细菌。
(4) 适当剂量的辐射不会在食品和药品中留下放射性物质,也不会污染环境。与化学杀菌和高温杀菌相比,辐照灭菌可以节约能源,保护环境。
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